鶏むね肉が美味しくなる下処理。たった3ステップ！超簡単な時短テク

安くてヘルシーでお肉の中でも定番＆人気である鶏むね肉ですが、出来上がったお料理はパサ付きや味気なあがきになったり、臭いが気になったり・・・

いまいちな仕上がりに悩んでしまうこと、ありませんか？

そんなありがちなお悩みも、鶏むね肉の表面に残っている可能性のある雑菌や残留薬品は必ず洗い流すなど、ほんの3つの下処理をするだけで食感も味わいも全くの別物に。ビックリするくらい美味しくなりますよ！

簡単＆超基本の鶏むね肉の下処理方法

調理時間の目安：3分

準備するもの

• キッチンペーパー・・・2〜3枚
• 酒・・・約大さじ1（鶏肉1枚につき）

STEP1：鶏肉を流水でよく洗う

STEP2：水気を拭き取る

STEP3：酒を振りかけ鶏肉になじませる

さいごに

以上が鶏むね肉を調理するまえにオススメしたい超簡単&基本の下ごしらえです。鶏むね肉だけでなく、鶏モモ肉の下ごしらえにももちろん使えます。

この下ごしらえの後はすぐに調理に移っても、ラップなどで包み調理するまで冷蔵庫で保管してもOK。

たったの3ステップという手軽さに加え、数分でできる下処理なので、時間がない！時短したい！という時にもおすすめです。

ほんのひと手間かけるだけで、お料理の仕上がりが格段にレベルアップするので、美味しい鶏むね料理を作りたい方は是非お試しくださいね。